自古以来，酒代表的就是一种豪气，好酒演绎的更是一个民族的性格和底气。近日，有数百年历史沧桑的“郑世家酒”正名为“郑世茅酒”了，这款曾被誉为茅台镇最古老茅酒的强力回归引发了业界不小的震动。在这场没有硝烟的纷争中，郑世茅酒究竟在动谁的奶酪？它又有什么资本主导着这场战争？
郑世茅酒酿造于驰名中外的贵州茅台镇，其生命内核里又蕴含着纯正的茅酒基因和高贵血统，坐享得天独厚的土壤，气候，水源等自然条件。如今的“郑世茅酒”就是历史上“郑氏茅酒”的再现，是秘方传人和郑家酒师用失踪数十年的祖传制曲秘方和酿酒技艺酿制而成，是茅台镇古老茅酒风格的典型代表。
难怪郑世茅酒拥有这样横空出世的勇气与胆量！
然而，中国白酒行业向来战火不断，经常演绎“你方唱罢我登场”的戏剧，在激烈的竞争中要想站稳脚跟绝非易事。2009年3月，四川宜宾五粮液股份有限公司董事长唐桥向媒体透露，五粮液将在今年上半年推出一款酱香型白酒，丰富产品线，抢占茅台的市场份额，并预计今年产量可达1000千升。这是五粮液品牌战略布局的体现，也是五粮液不愿意失去酱香型白酒市场的举措。我们知道，之前的中国白酒市场上，酱香型白酒只有茅台和郎酒两个品牌在竞争，特别是茅台的发展让酱香型白酒得到越来越多消费者的认可，市场反应良好。由此我们可以推断酱酒回归主流消费市场已成定局，中国将逐步回归到酱香品牌多元化的时代。
历经数百年的洗礼，郑世茅酒凭借的正是祖先卓尔不群的智慧。《郑氏制曲秘方》是贵州茅台镇古老茅酒的核心技术。众所周知，好曲才能出好酒。在茅台镇同地域、同资源、同工艺的条件下，“郑世茅酒”正是独用了《茅酒制曲秘方》，这才显得与众不同；在茅台镇的酿酒历史上，“郑氏茅酒”因独有《郑氏制曲秘方》声名远扬，郑家酒师因享有《郑氏制曲秘方》更是名声大振。该秘方一直由创制者后人传承，其中的117味中药材，除28味被郑义兴（国酒大师）知晓，解放后献给茅台酒厂外，余下89味至今没有外流。郑世茅酒除保持了传统酱香酒具备的“酱香浓郁、幽雅纯正、酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久”等特点外，喝起来还特别圆润顺口，喝多了不上头、不口干，对身体的伤害也较小。郑世茅酒将会因其特殊的酱酒文化、悠久历史以及独特的酒体在未来的市场竞争中占据强有力的优势。
难怪郑世茅酒掌门人郑康如此豪情万丈：郑茅只做最好的酱香酒！郑茅必定能够成为中国白酒界又一知名酱香高端品牌！
郑世茅酒究竟在动谁的奶酪，您知道答案了吗？
