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关于食品添加剂 [复制链接]

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          自从做了工业资源网的客服以后,我对各种涉及到化工方面的东西就比较关注,可以说食品添加剂就是其中一个了,怎么说了,我觉得吧食品添加剂完全是一种化学物质,例如防腐剂,食物都违背常理不腐烂,你说这还是食物么?对咱们能不有害么?还有色素,我觉得食品色素的发明错误引导了人们对某些东西的认识。感觉还是自然的东西最好。
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没有食品添加剂就没有现代食品工业

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食品添加剂中的限量:“GMP”是什么意思呀?

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好像限量和“GMP”没有关系吧?

“GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的缩写,中文的意思是“良好作业规范”,或是“优良制造标准”,是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。它是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准,要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求,形成一套可操作的作业规范帮助企业改

             
善企业卫生环境,及时发现生产过程中存在的问题,加以改善。简要的说,GMP要求食品生产企业应具备良好的生产设备,合理的生产过程,完善的质量管理和严格的检测系统,确保最终产品的质量(包括食品安全卫生)符合法规要求。
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感觉很多人对添加剂有偏见,那是不了解其工艺,也有不良厂商非法添加引起大众误会
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