激素危害知多少 希望大家关注
1.吃肉造成多少性早熟
一项统计表明，在接受治疗的性早熟孩子中，六成以上是吃出来的，受社会环 境影响而产生的只占到四成，而非特异性病因（不明原因）的数量相当小。
“现在有的女孩9岁就来月经，男孩子到了16岁还不长胡子，这种情况越来越 普遍，为什么？这是体内积蓄了过量的雌性激素在作怪！这些过量的激素是从哪里 来的？就是在饲养食用畜、禽、鱼时使用了大量富含雌性激素的饲料。” 这是2006年1月8日，政协武汉市十届四次会议上，华中科技大学同济药学院院 长、武汉市政协常委吴继洲斥责一项荣获“科技进步奖”的饲料添加剂项目时说的 话。这个项目通过使用激素能够使需要几年才能长成的黄鳝在几个月内便体壮身肥。
前些年，耶鲁大学经济学教授陈志武在北京大学演讲时，谈到激素喂养黄鳝 的问题。他到苏州参加会议，用餐时一位科学院环境研究所知名学者对在座的专家 说：“你们知道如今的黄鳝为什么长得这么快吗？是因为饲养者用了生长激素。人 吃了黄鳝，这些激素在进入人体七八年后还会持续发生作用。”听到这些话之后， 吓得那些与会学者们没人再敢吃黄鳝了。
天津儿童医院的医生发现，一些性早熟的孩子有的在五六岁就变声，或乳房 发育，或出现生理月经。这些孩子都偏食，尤其爱吃炸鸡，几乎天天不离。专家认 为：促使鸡成长的激素不但可以使动物性早熟，同样能导致人的性早熟。
香港《壹周刊》曾报道说：“香港人喜欢吃大闸蟹，蟹价越来越便宜，几乎成 为市民家常便菜。大闸蟹卖得愈便宜，市民吃得愈凶。”大闸蟹怎么越卖越便宜？ 该刊记者专程到蟹场采访，结果发现，那些大闸蟹都是用激素快速养成的。湖里自 然生长的大闸蟹一般至少两年才能长到2两左右，但养殖场的大闸蟹，使用激素之 后，都是一年蟹：当年下苗，当年养成上市。记者把从蟹场买回来的螃蟹送到香港 “标准及检定中心”化验，发现蟹肉里不仅有生长激素，还有多种对人体有害的抗 菌素。
昆明市疾病预防控制中心与2000年至 2002年期间完成的《昆明市市售猪、鸡、 鱼肉中抗生素激素残留量研究》，在昆明市5个农贸市场抽检了100份猪肉、100份 洋鸡肉、50份鱼肉，检测了其中的四环素、土霉素、金霉素、己烯雌酚残留量，结 果：猪肉中土霉素检出率为6.0%，超标率为5.0%，四环素检出率为1.0%，超标率为 1.0%，己烯雌酚超标率为9.0%；鸡肉中土霉素检出为12.0%，超标率为6.0%，四环 素检出率为1.0%，己烯雌酚超标率为4.0%。
2 .激素危害成人健康 一位妈妈因为怀孕期间每天吃一条鲫鱼，结果，孩子9个月乳房处就有2个小 硬块。
今天宝宝满9个月检查，结果却让我坐立不安，因为宝宝乳房处有2个小 硬块，医生让我摸了，说要是不长的话不要紧，要是长的话就需要治疗了， 我问这是什么东西，同时我很郁闷，作为宝宝的妈妈我太大意了，宝宝有硬块 都不知道，真不知道已经有多久了啊。医生说应该是激素引起的。激素！！怎 么会有激素呢！我宝宝从不吃药怎么会有激素，我也郁闷，为什么我女儿这么 胖，我还在为她吃东西少而烦恼，但是她怎么就这么能长肉呢？我怀孕时体重 126斤，每顿饭量不超过1小碗。但是我宝宝生下来却8斤多！！我还担心小孩 很瘦，这些奇怪的现象马上就有答案了，医生说到食物方面的激素，我马上想 到鲫鱼！！因为我怀孕起就每天吃1条，到我产后9个月一直是每天1条，因为 要喝鱼汤，所以一直喝到现在，而宝宝也3个月后就开始每天给她吃鲫鱼肉， 大家现在应该都有点意识，就是现在的虾啊黄鳝啊都是人工喂养的，基本都含 激素，这我早知道所以这些我不买的，但是对于鲫鱼我虽然怀疑过可是没太在 061 意，结果现在真出问题了！
这么小的孩子，就因为母亲每天吃含有激素的鲫鱼，还从3个月起也每天吃含 有激素的鲫鱼，健康受到影响。可怜的孩子！
“除儿童外，近年来，女性小叶增生、囊肿等妇科病增加，也与饮食中激素增 多有关。”瑞金医院中医科主任、肿瘤专家沈小珩教授还表示，“在不合格的黄鳝 中，还可能添加避孕药等成分，都应少吃。” 人类长期食用含有激素的肉制食品，即使含量甚微，但由于其作用极强，也 会明显影响机体的激素平衡，而且有致癌危险。可怕的是，做母亲的使用了乙烯雌 酚，其子女容易罹患各种生殖系统癌症。
2005年8月13日，新华每日电讯《催肥肉喂激素还是避孕药》一文，引用江 苏省营养学会副秘书长、南京医科大学副教授莫宝庆的话说：“催肥猪，仅4个月 就可以出栏，肉鸡则100天出笼。在激素作用下，肉鸡、催肥猪等由于饲养时间不 足，必然导致营养不足。一个鸡蛋应含40多种营养物质，而现在由于使用快速饲 料，鸡蛋的营养很难达标，有害物质却超过正常指标。更有甚者，由于蔬菜和猪 肉、鸡肉的营养不足，人们长期食用后，甚至会患佝偻病。” 不仅如此，长期摄入雄激素会干扰人体正常的激素平衡，男性出现睾丸萎缩、 胸部扩大、早秃、肝、肾功能障碍或肝肿瘤；女性出现雄性化，月经失调、肌肉增 生、毛发增多等。
引自圣海所著《向肉食说NO》
