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[讨论]发酵的奶制品我们自己可以做吗？ [复制链接]

danding1199
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t T
发表于 2010-08-23 13:22 |只看楼主

我喜欢吃哪种乳酸菌的东西，不知道自己可以做不

我还想做奶酪类的东东啊，怎么做呢？
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天地良心
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t T
发表于 2010-08-25 16:16 |只看该用户

奶酪你是没则，酸奶可以做没问题.这个办法你可以试试：我还是学生的时候，我奶奶一直不知道我学的专业干嘛的，我就买了包全脂奶粉，用五六十度的烧开过的水按1：8左右化开，在装到保温瓶里，这时候温度差不多40多度，再把买的当地的凝固型酸奶一杯倒进去，盖上盖子，摇匀，6小时左右后酸奶就OK了，状态还不错，酸甜个人喜好，加糖啊果汁自己看着办[em05]
做啥要像啥！
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ningrumei
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ningrumei

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3#
t T
发表于 2016-09-07 16:32 |只看该用户

楼主会做了吧
做奶酪用小牛胃凝乳酶，董工 15963441967
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