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罐头食品罐头味的产生原因及消除 [复制链接]

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罐头食品经121度杀菌有很重的罐头味,请都各位罐头味产生的大原因及如何消除
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消除的可能性没有,减少可以做到,采用分段杀菌,延长低温杀菌时间。
hexiankeji
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