传统印象中，对于冰淇淋这种“季节性产品”而言，夏季市场才是绝对的“主战场”，火热的天气带来的是火热的冰淇淋市场。但冬天吃冰淇淋的时尚风潮正在快速流行，冰淇淋的“主战场”将不会一成不变。时代在发展，社会在进步，人们对于冰品的需求也在悄然改变。冰淇淋，不仅可以夏天吃，冬天也可以吃出不同的感觉来。近几年来冰淇淋市场每年都以很快的速度在增长，基本上每个城市都可以看到冰淇淋专卖店，就连冬天都可以看到有人在大街上吃冰淇淋。人们的消费观念也在改变，冰淇淋仅仅作为消暑食品已经太过单一，人们对于冰淇淋的喜爱绝对不仅仅是冰淇淋可以带给人们凉爽的感觉。冰淇淋可以成为一种时尚，特别是冬天吃冰淇淋，年轻人总是喜欢与众不同。而在北方，大多数城市的暖气很普及，北方的冬天也特别的干燥，这就为冰淇淋冬天市场提供的良好的土壤。
冰淇淋冬季市场开始兴起，不少人认为，中国冰淇淋冬季市场还有很大空间。从19世纪冰淇淋问世以来，受到了世界各地人们的喜爱，但消费习惯和文化上的差异，使得国内市场与世界发达国家的消费水平相比有很大的差距。一项调查显示，最近10年来，我国冰淇淋市场的增长速度非常快，产量在10年间增长了16倍，2008年我国冰淇淋零售量为39亿公斤，到2012年我国冰淇淋零售量将超过50亿公斤。中国目前人均年消费量是3公斤，相当于36到45支的冰淇淋。美国每人48公斤。亚洲最大的冰淇淋消费国是日本，人均年消费冰淇淋11公斤。现在，中国冬季冰淇淋市场不到夏季的1/10，相比美国的1/3至1/2，我国的冰淇淋发展还有相当大的空间。
经过两年的发展，自由自在休闲食品（中国）运营总部不断努力，不仅仅将冰淇淋看作是一种消夏冷饮，而是从口味、营养及其它多种角度重新赋予了冰淇淋新的文化内涵，从多角度将冰淇淋塑造成体现个性化时代的代表物，坚持生产纯天然、高品质、风味绝佳的冰淇淋产品，结合国人口味需求，在视觉、口感、营养的搭配上堪称极致。在给人们带来多重享受的同时，也给广大投资者带来了机会和财富。自由自在冰淇淋绝对是喜爱冰淇淋一族的最好选择，相信在这个冬天自由自在冰淇淋绝对可以带给人们不一样的冰爽体验。
