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DHS-F321增筋 剂
DEHUI?德慧牌DHS-F321增筋剂是粉体工程与生物技术完美结合,经先进工艺配合而成。能有效调节淀粉直链和支链的结构,使淀粉粒子与蛋白质更好的结合;提高面条,挂面,刀削面,油泼面,水饺皮,年糕的筋力;解决了湿面条不宜保存和筋力不足的行业难题。可有效提高淀粉及米、面制品的操作性能和机械加工性能,使面制品耐水煮不浑汤、晾晒不断条。
主要特点:
1、防止复色;
2、增加筋力和耐水煮,口感爽滑;
3、增重保鲜,防异味,提高吸水速度和吸水率;
4、缩短达到最佳水合状态的时间,增强弹性和可塑性的功能。
外观:白色或淡黄色粉末。
配料:黄原胶、瓜尔胶、魔芋胶、变性淀粉、乳化剂。
添加量:以面粉量计,按0.3-0.5%添加。
使用方法:
1、以淀粉(面粉或米粉)量计,按比例,称取DHS-F321增筋剂备用;
2、以淀粉(面粉或米粉)量计,按40-45%的比例称取纯净水备用;
3、将定量的增筋剂和水在快速搅拌中混合,静置30分钟;
4、按常规工艺,将胶水与淀粉或米粉、面粉混合,并进行后续工艺生产。
用途:适用于面粉、淀粉、米粉等制品的增筋。
包装:本品净重25kg/袋。
储运:产品运输须轻卸轻放,防热、防晒、防雨淋;仓库应该保持清洁、干燥、通风,避免受潮;不得与有毒、有害、易污染的物品一起储运。
保质期:一年。