全新健康理念食用橄榄油产品将崭露头角
二十一世纪是全球经济的高速发展期，人类对健康的需求，已成为人们越来越普遍的愿望。因此，健康产业正在成为世界经济发展的重中之重。
当前我国居民营养与健康状况还存在着一些非常值得关注的问题，一些令人触目惊心：
高血压：每10成人有2个，我国18岁及以上居民的高血压患病率为18.8%，全国患病人数超过1.6。
糖尿病：大城市每100人有6个，我国18岁及以上居民糖尿病患病率为2.6%，空腹血糖受损率为1.9%。估计全国糖尿病现患病人数2000多万，另有近2000万人空腹血糖受损。
高血脂：每10个成人有2个，我国成人血脂异常患病率为18.6%，估计全国血脂异常现患人数1.6亿。
肥胖：每100人有7个，我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，估计人数分别为2亿和6000多万。
橄榄油里面有什么？
橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体，曾被称为“液体黄金”，富含维生素A、D、E、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。
常年食用橄榄油，有助于预防和控制动脉粥样硬化等心脑血管疾病。增强胃肠道的胃黏膜，预防结石，缓解各种原因产生的便秘。维生素 E 和单不饱和脂肪酸含量丰富、抗氧化性极强，能防止皮肤衰老，是旅游和健美的必备品。丰富的油酸，更容易增强对钙、磷、锌等大脑和骨骼的微量元素和矿物质的吸收，预防中老年骨质疏松。预防孕妇肥胖，丰富ω -3 、油酸等能促进宝宝智力、皮肤及内脏的健康发育而不致肥胖。百分比近似母乳的多不饱和和脂肪酸，弥补奶水的不足，合理满足母婴需求，是产后妇女恢复体型的理想食用油。预防血脂、血压等升高，是心血管糖尿病患者饮食控制的理想食用油。
原生橄榄油的使用方法有多种多样：
饮 用：每天早上空腹口服8-16毫升，特别适于高血压、高血脂、高血糖人群饮用。食用时还可以调和适量的酱油、醋、牛奶、纯净水或者其它调味品，可以改善口味。
凉 拌：原生橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用原生橄榄油调拌的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
煎 炸：用原生橄榄油可以炸制各种食品。原生橄榄油的起烟温度（210℃）高于理想的油炸温度（180℃），不易生成有害物质。原生橄榄油炸制出来的食品酥松爽口。
烹 煮：原生橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。烧烤：原生橄榄油可以用作烧烤肉类、素菜和面点。原生橄榄油能在食物表面生成保护层，防止油渗进食品内部，因而更能保持食品原汁原味。煮汤：在煮各类汤时或煮完后加入一些橄榄油，使汤更清鲜味美。
清蒸：可在清蒸时或蒸完后加入一匙橄榄油，如蒸鱼、蒸蛋等，更富清香。
烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一层橄榄油，鲜香酥脆，还有淡淡的橄榄油清香。煎炸：油而不腻，可无数次重复使用但不会产生有害物质。烹炒：保持原味更营养，尤其适合炒各类蔬菜光鲜油亮，时间再长也不变色。凉拌：各种荤蔬凉菜都可直接加入橄榄油，光亮色泽，口味清新。色拉：可在各种蔬菜色拉或水果色拉中加入一匙橄榄油，鲜香味美。
粥或羹：可在煮粥或羹时加入一匙橄榄油，也可在煮熟后加入，方便营养更健康。
饮品：在冲泡麦片、芝麻糊、藕粉等冲饮即食品时加入一匙橄榄油。
目前，像橄榄油这样集功效及绿色健康为一体的健康产品，正是各国政府下大力支持培育的产业。作为现代世界经济中最具潜力的市场，中国为绿色健康产业的发展提供了极佳的机遇。被誉为“液体黄金”的橄榄油必将在不久的将来成为家庭食用油的主宰！更多橄榄油资讯请登录
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