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[讨论][求助]焦亚硫酸钠用于食品 [复制链接]

lykk555
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1#
t T
发表于 2010-10-18 14:50 |只看楼主

焦亚硫酸钠的疏松作用在食品中应用的多吗？

我查了，好像有毒啊

如果用于食品可以与碳铵小苏打一起使用吗？
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gdf0911
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2#
t T
发表于 2010-10-18 15:31 |只看该用户

主要用于饼干中,作用是减少面筋盘度。
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lykk555
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3#
t T
发表于 2010-10-18 16:16 |只看楼主

那可以和小苏打碳铵一起用吗
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esane0592
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4#
t T
发表于 2010-11-01 16:47 |只看该用户

用黄油还是调和油制作的？

[此贴子已经被作者于2010-11-1 17:05:35编辑过]
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