论坛地点：北京 中国农业机械化科学研究院（准五星级会场）
论坛时间：2010年12月23-24日
报到时间：2010年12月22日
报名截止：2010年11月20日
主办单位：中国肉类协会
中国食品和包装机械工业协会
承办单位：（中国）肉类加工机械专业委员会
支持单位：中华人民共和国商务部
北京市肉类食品协会
上海市肉类行业协会
天津市肉类协会
重庆市肉类协会
山东省肉类协会
四川省猪肉出口商会
宁夏回族自治区肉类协会
河南省肉类协会
安徽省肉类协会
辽宁省肉类协会
吉林省肉类协会
江西省肉类食品协会
浙江省肉类协会
湖南省肉类协会
湖北省肉类行业协会
乌鲁木齐市肉类协会
兰州市肉类协会
论坛主题演讲
1、我国肉类工业“十二五”发展战略与支撑
2、我国行业建设管理及扶持政策解析
3、我国肉类食品的未来发展和消费趋势
4、我国肉类装备发展与标准化应用
5、畜禽屠宰和深加工工程规范化建设与标准化应用
6、肉制品研发与市场趋势
论坛专题演讲
1、现代化畜禽屠宰加工设备技术发展与应用
2、肉制品加工连续自动化成套技术应用前景
3、调理肉类制品市场前景与实用工艺技术
4、肉类食品工厂环境及设备卫生
5、生鲜包装市场前景与设备技术现状
6、肉类冷链物流技术应用与发展
7、冷库建设实用技术与管理
8、传统肉制品的现代化生产工艺技术
9、病害畜禽及其肉制品无害化处理技术应用
10、肉类食品安全追溯体系建设与应用技术
11、现代化肉食品工厂管理的软件发展与应用
本届论坛亮点：
1、活动与时俱进
本次论坛为首届针对肉类食品行业拟建、新建、在建及技术改造工程项目建设和“十一五”以来我国肉类加工工艺技术、肉类加工装备技术快速发展与应用的行业盛会。
2、阵容庞大权威
此次会议由中国肉类协会、中国食品和包装机械工业协会主办，由商务部及各地方肉类协会支持举办。届时国务院发展研究中心、商务部流通产业促进中心等相关部委领导将莅临参会。参会单位涵盖国内外肉类屠宰加工机械和包装设备企业、肉类屠宰及深加工企业、肉类冷链物流企业、肉食品添加剂企业、肉类食品生产、管理、监督等新型应用技术企业和机构、肉品安全检测、环保卫生器材、各类生产耗材等企业。参会代表均为企业总经理、销售、技术、设备管理、采购等主要负责人。
3、内容求真务实
此次会议由国家相关部委领导就行业发展政策导向、建设管理及扶持政策、肉类装备发展及标准化应用、屠宰和深加工标准化建设及应用，肉制品的研发及消费趋势等问题进行分析和探讨。并特别邀请具有代表性企业的领导及专家针对企业目前所遇到的工艺技术、装备材料问题以及论坛所列专题等内容进行深入的研究和探讨。
4、供需商机丰富
此次会议在各地方商务厅屠宰管理办及肉类协会的大力支持下，汇集了全国各地的拟在建、新建、技术改造肉类工程项目企业，探讨肉类工程建设中的共同关心的有关问题，寻求新技术、新工艺、新设备和新材料；大会专设的展位，为企业形象宣传展示及洽谈交流提供了便利条件，使本次大会演绎为一个求真务实的商贸对接平台。
论坛征集协办和特别支持单位：
1．优选业界具有较高知名度和美誉度的企业或单位优秀企业合作（或特别支持）举办此次大会，在会上充分展现企业形象和技术优势；同时组委会将用多种形式作为回报，包括提供企业演讲时段、提供合作机会、提供展示宣传等回报条件，中国肉类加工机械专业信息网做全面报道。
2．论坛独家冠名、协办、特别支持等另见附件。
3．大会具体日程安排另行通知。
4．详情咨询请与组委会联系。
组委会联系方式：
联系人：元博 王佩东
电 话：010-88130379 88131969 传 真：010-88133989
邮 箱：mpmpc@126.com
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