营养健康防癌食品
饮食习气是一天天积聚构成的，一点一滴从小做起，防微杜渐，远离癌症。癌症关于我们来说太恐惧了，每次一据说癌症，良多人就会吓得惶遽不成整天。我们天天都在倡议积极、安康的生涯方法，旨在减轻各类能够疾病关于我们身体的损伤，更要避免小疾病向癌症转化。今日我们就来看看，若何经过准确饮食，来到达预防癌症的目标。
防癌食品
食物中存在很多致癌或促癌成分，另一方面也存在很多按捺肿瘤生成的防癌物质。在前面已说到维生素A、C、D、E矿物质硒、钙、碘、锌、钼和食物纤维素都具有必然的防癌或抑癌效果。但还要晓得服用的剂量问题，大剂量的、过量的维生素A可惹起肝脏和骨骼的损害，视觉恍惚，甚至掉明。它照样一种致畸剂，因而，妊妇不成多服。很多或过量的维生素C也会发生肠道不适、腹泻等症状，若每日量超越10克，还能够发作肾结石症。由此可见，抗癌成分的摄入，也不是“多多益善”，要过量使用。合理饮食自身是一个主要的防癌办法，现引见一些防癌食物，供您参考。
（1）玉米：天天包管吃上一根玉米。玉米不单能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌效果。据美国医学界认证，玉米中含有很多氨基酸，对按捺癌症有明显结果。别的，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参加下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质落空 活性。
（2）地瓜：又叫番薯、红薯，它含有较多的胡萝卜素、赖胺酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
（3）南瓜：它含有极丰厚的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等，多服用可预防肥壮、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症，是预防癌症的好食物。
（4）麦麸：麦麸是小麦首要养分成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，良多植物纤维，因而，它是最好的防癌食物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。
（5）萝卜及胡萝卜：农谚“冬吃萝卜夏吃姜，终身不必跑药堂”，萝卜中含有多种酶，能消弭亚硝胺的致癌效果；其木质素能影响机体免疫力；萝卜的辣味来自芥子油，可影响肠蠕动。萝卜含有很多维生素C，胡萝卜还含有丰厚的胡萝卜素。所以它们具有极好的防癌效果。
（6）喷鼻菇：养分丰厚，含有人体必需的氨基酸，多种维生素和矿物质，含硒和丰厚的维生素D，能加强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
（7）芦笋：它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。
（8）酸梅：应常吃酸梅。酸梅能加强白细胞的吞噬才能，进步机体的免疫机能，辅佐医治阴茎癌、宫颈癌。
（9）苦瓜：苦瓜的抗癌效果是因为它含有一品种奎宁卵白，能激活免
（10）茄子：它含有丰厚的养分成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，个中龙葵碱和葫芦素被证明具有抗癌效果。
（11）大蒜：实行已证明，大蒜素、大蒜辣素对很多癌细胞具有激烈的按捺效果，大蒜素还能阻断在体内组成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功用。
（12）海带：中药名昆布，是很好的养分保健品，具有分明进步机体免疫力的成效。海带提取物对多种癌细胞有按捺效果。有降血压、降低胆固醇、降血脂、预防血管硬化和冠芥蒂的效果。有报道，海带可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。
（13）豆类及豆成品：在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等含有可以防癌抗癌的核酸。据国外研讨，将这种核酸和其他成分注入患癌的小鼠体内，可使肿瘤细胞中止发展，萎缩，消逝。日常吃的豆腐、豆乳均具有防癌效果。常常吃豆成品的人，其胃癌发病率较低。
（14）百合科（葱、洋葱、蒜等）和十字花科（元白菜、白萝卜、鞠菁等）蔬菜：它们含有多量的硫化合物，可以加强肝脏对异物解毒时所需酶的效果，能加强人体预防癌症的结果。
（15）绿茶：据国表里普遍研讨，以为茶叶，尤其是绿茶具有十分分明的防癌效果。其起首要效果的成分是儿茶素化合物，绿茶抗氧化成分对多种致癌物，包罗黄曲霉毒素，苯并芘，卷烟致癌物，氨基酸高温裂解产品等诱导的细胞恶性转化均有分明的按捺效果。国内曾报道，每日饮绿茶两次，每次3克，用150毫升开水冲茶便有防癌效果。
（16）苹果：天天包管吃上一只苹果。据研讨发现，苹果中所含VC在体内可障碍致癌物质亚硝胺的生成，毁坏癌 细胞增生时发生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。
（17）牛肉：每周包管能吃上三次以上的牛肉。一个微生物研讨小组指出牛肉中含有一种能按捺致癌物质运动的成分，然后起到防癌效果。并可望从牛肉中提掏出防癌抗癌的新药。
（18）海蜇：每周包管能吃上一次以上的海蜇。科学家们从海蜇中提掏出的水母素，具有非凡心理效果，在抗菌、 抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。
营养健康防癌食品
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