仿荤素肉——植物性蛋白介绍 [复制链接]

仿荤素肉——植物性蛋白介绍

    吃素对我们的地球及健康都有莫大帮助，但是吃素也要注意均衡的营养，尤其不可缺少植物蛋白。

      蛋白有两种，一为肉类蛋白，一为植物蛋白。植物蛋白来源有大豆、青豆、豌豆……，吃素不是只有炒青菜而已，还要加上这些蛋白才够营养。只要吃足够的五谷、豆类、蔬菜与水果，即可获得足够的营养维持健康。煮素的方式和煮肉一样，只要把肉换成素肉块、素肉丝、素哈姆、素肉片、面筋、豆腐……蛋白素料就可以，比如你以前煮芹菜炒肉丝、紫菜蛋花汤，现在就可以变成芹菜炒素肉丝、紫菜豆皮汤就可以了。

为方便大众吃素，我在网上找了几家有卖素食仿肉食品的商家，商品质量如何请各位自酌：

1、爱元素有机素食生活网

2、力德维根

3、蔬香世家平价素食网

4、香口记——台湾仿荤素食

5、齐善素食

豆花素牛柳

娘惹沙嗲串烧

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