权威食品专家论证：被誉为“蔬菜皇后”的洋葱，富含钙、磷、铁、维生素、尼克酸等多种微量元素，明代药学大家李时珍也在《本草纲目》中谈到，葱汁可散淤血。据测定，洋葱在健身医疗方面有特殊作用，它所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，能降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质的作用，促使可抑制血压升高的钠盐等物质的产生，具有降低血压和预防血栓形成的作用。医学实验证明，用乙醇在洋葱汁中提取汁液给人服用，可使血糖量降低，对人的心血管也有保护作用，洋葱中具有特殊香气的植物杀菌素有抑菌和防腐作用，夏秋季节多吃洋葱，对痢疾杆菌，大肠杆菌所导致的肠道传染病有防治效果。此外，失眠的人只要闻10—15分钟洋葱挥发气味，还可预防失眠。葡萄酒具有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”的功效。葡萄酒中含有较多花色苷、前花青素、单宁等酚类化合物，这些物质具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。现代医学指出，导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。人体含有一种高密度脂蛋白，它能把血管里的胆固醇运送到肝脏里，再转变成对人体有用的激素。适量饮用葡萄酒，可使高密度蛋白在体内增加，减低血液中的胆固醇和血脂的含量，因而能减轻动脉粥状硬化和心脏病。洋葱和葡萄酒这两大营养极品的结合，对糖尿病、高血压、脑血栓、失眠、前列腺炎、便秘、关节疼痛等症状，具有很好的预防功能和抑制作用。
洋葱与葡萄酒
1、每天喝少量洋葱葡萄酒，不仅对糖尿病、高血压有防治作用，对失眠、尿频、膝盖疼痛、老年痴呆症、白内障，甚至眼睛疲劳和老花眼等，效果也很显著，这种方法在日本非常盛行，而且效果相当惊人。
2、吃了药也无法降下来的“高血压”，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。
3、无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。
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喝了洋葱葡萄酒后，恼人的老花眼的毛病，有很大的改善，不戴眼镜就可阅读报刊、杂志。
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一个晚上要上好几次厕所的“夜晚频尿症”，喝了两天洋葱葡萄酒，不可思议的完全恢复正常。
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三年之间不服安眠药不能入睡的“不眠症”，喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。
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每天夜里醒来，一直到天亮都不能入睡的“不眠症”喝了洋葱葡萄酒后不眠症完全消除。
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眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲劳，喝了洋葱葡萄酒后第二天就没问题。
9、
几乎无法治疗的“白尿症”（尿会混浊），喝了洋葱葡萄酒后第二天就恢复正常排便。
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