管理信息化为燕京啤酒添翼
企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而科学的管理与否则直接影响到先进的生产技术能否给企业带来效益，先进的技术只有与优秀的管理相结合才能产生预期的效果。为此，北京燕京啤酒股份有限公司的决策者提出，企业全面质量管理要在科学化、规范化的前提下，进一步实现精细化。2003年，燕京啤酒被中国信息化评测中心评选为中国企业信息化500强企业，对此，北京燕京啤酒股份有限公司总经理李福成深有感触地说，精细化管理要早做，早做早受益。
作为一家大型的企业，管理水平的高低依赖于其信息化建设和信息化管理水平，只有实现信息化管理，才能直观、科学、准确、实时地反映产、购、销、存、财务及人力资源等各项业务管理的全貌，做好物流、资金流、信息流等各个环节的控制及资源管理，全面提升企业在市场中的竞争能力。信息化是企业发展的必由之路
燕京啤酒是1993 年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家大型一级企业，现有固定资产72亿元，员工2．1万人，拥有控股子公司（厂）23个，其中啤酒生产企业16 家，相关和附属产品企业7家，燕京总部目前是亚洲最大的啤酒生产厂，连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业，主导产品啤酒年产销量超过200万吨，约占公司总收入的90％以上，已成为啤酒行业吨位最重的航空母舰。
燕京啤酒是一个发展迅猛的企业，随着生产规模日益扩大、产品种类增多、地理位置更加分散、销售市场迅速延伸，公司在运营中产生的信息量快速增加，信息的传递、生产过程的控制等也出现了一定的困难，手工处理方式带来的弊端开始显现。虽然，燕京啤酒在1991 年就已经实现了财会电算化，1994年又在原材料库房应用了计算机管理，但由于没有统一的规划，使各应用系统之间没有统一的数据接口，形成了所谓的“信息孤岛”。有一次，一位销售人员发现有人拿着提货单来提啤酒1000箱，业务员对这张货单的货样和数量产生了怀疑，拿着提货单找到开票部门核查，发现数量仅是1箱，1000箱的提货单是假的。由于这位销售人员的认真负责，公司避免了损失，但由此也引起了企业领导的重视。他们认为，要从根本上杜绝这种现象的发生，只有依靠信息化才能使企业管理更加科学和严谨。信息化让企业管理更加完善
燕京啤酒实现企业的信息化是从财务管理电算化开始的。ＥＲＰ系统则由销售管理系统、采购管理系统、库存管理系统、生产质量管理系统以及若干辅助管理系统组成，分3 个层次满足燕京集团不同角色的应用需要。业务层，通过丰富的业务组件应用，提供对燕京所有业务过程的支持，借助这些应用，每个部门可以在整体优化的基础上提升工作效率；管理层，借助适当的管理工具，对计划进行控制，对业务进行考核，加强业务管理；决策层，为领导提供计划、预算、决策工具，构建评价指标体系。
ＥＲＰ系统还可以对客户欠款进行账龄分析，快捷、全面地了解欠款情况，及时对应收款项进行催收，加速资金周转，减少坏账损失。并且，实现了原材料采购过程中的集中采购、招标采购、比价采购，合理的采购价格，控制采购成本，建立了货比三家的竞争机制。对采购过程的管理、记录，采购过程与结果公开，全过程管理，建立了具有多边制衡作用的组织结构。职能处室、供应部、质检处、生产车间等共同形成了跨岗位、跨部门的监督制约机制。对采购信息、采购行为操作和验收保管机构实行分设制度，进一步实现采购权、价格控制权、验收保管权、货款支付权相分离。
过去，在手工模式下，如果票据丢失，很容易给客户带来损失。采用计算机管理后，只要客户及时挂失，就会避免损失，补票周期也从原来的半年缩短为1 天。据统计，自从使用计算机信息化管理以来，共处理各种挂失业务200余笔，累计挂失4万余箱，累计金额240余万元。过去手工开票每人一天最多只能处理 200笔业务，现在却可以轻松处理400笔业务。包装结算财务管理人员从原来的11人减少到现在的3人，仅取消使用内部支票一项每年就可以节省财务费用 20多万元，同时还减少了银行中间业务费用。信息化管理后，最多一天的开票量达到4000份，销售啤酒71万箱，约合1．2万吨，是手工操作最高时的两倍。
燕京啤酒下属公司有20 多家，这20多家公司的管理水平与管理方法不尽相同，所以集团公司制定了“五统一”的原则，即：“统一工艺管理、统一原材料采购、统一商标管理、统一商品定价，统一市场管理”。要推行这“五统一”原则，没有信息系统的支持是不行的，在推行过程中，信息化起了很大的作用。燕京总部的管理办法和管理思想，用计算机管理系统进行固化，并在各分公司推行，有效地实现了企业管理思想的传播与统一管理。
作者：贾书哲
