桑椹酒是一种极富营养价值和保健功能的酒。利用现代酿酒技术酿制的桑椹酒,其营养价值远远高于葡萄果酒,而且桑椹酒的价格和葡萄酒的价格相差不远。
桑椹酒对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白质为葡萄酒的8.44倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。
虽然从知名度来讲,桑椹酒远不如葡萄酒,其中有文化因素也有历史发展因素,相信桑椹酒作为保健酒一定会超过葡萄酒。
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