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[求助]山梨酸钾类防腐剂的添加量 [复制链接]

weisile
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t T
发表于 2011-01-19 13:29 |只看楼主
请教一下在线专家，在肉制品中，加入防止霉菌的添加剂，像山梨酸钾这一类的，一般的加入比例是多少，本人新入行，真诚请教！
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l3325823
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2#
t T
发表于 2011-03-17 21:21 |只看该用户

这种问题查一下国标就好了啊，没有的话百度一下，我帮你百度了一个http://lh19840517.blog.163.com/blog/static/96950572010101874115133/参考一下吧
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gkj001
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t T
发表于 2011-04-09 13:52 |只看该用户

山梨酸钾抑菌要在PH值5.5以下才有作用，国标的添加量是千分之0.75.解决不了产品保质期的问题，你可以登录：http://www.jinjunke.com     咨询电话：0571-82859550   QQ582384330

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