逸香葡萄酒教育讲师介绍红酒中含有的维生素、糖及蛋白质是人体不可或缺的三大营养素。葡萄糖也是人类维持生命重要的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，维生素E、维生素B、维生素B2等多种维生素，以及钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质。此外，葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效调节神经中枢，舒筋活血。
女士每天喝50～150毫升红葡萄酒，可以达到减肥和美容的效果。晚餐时喝两杯红葡萄酒（100毫升），不但可使晚饭少吃两成，还能有利于缓解劳累，促进睡眠。还有不少女士喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
此外，研究还发现，年轻女性常饮红葡萄酒可使患中风的危险降低60％。研究人员对600名年龄介于15到44岁之间的女性进行调查后发现，平均每天喝一到两杯红酒的女性，比从不喝酒的女性患中风的危险要小40％～60％，而且红葡萄酒比啤酒和其他任何酒精饮料的预防效果更强。
