每种水果所含营养成份不同，对人体的保健养生功效也会不同，抗衰老抗氧化的水果有很多种，为何桑葚的抗衰老能力要高于其它水果？下面就为大家介绍一下。
桑葚含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。
营养学家经研究发现，黑色水果的抗衰老能力要远远高于其它水果。黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。
大家现在应该明白了，桑葚之所以比其它水果的抗衰老能力强，是因为富含原花青素、叶绿素等抗氧化物质，所以要保年轻的朋友，记得多吃桑葚。
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