由中国农业大学与中国粮油食品进出口（集团）有限公司（简称中粮集团）合作建立的“中国农业大学葡萄酒学院（硕士，博士）研发中心”在美丽的昌黎产区华夏酒厂举行揭牌仪式。 据专家介绍，加入WTO后，我国葡萄酒行业面临严峻形势，企业发展后劲不足、研究开发能力弱、产品发展不平衡等问题突显出来。一方面，国内厂家大部分依靠直接引进国外技术和设备作为技术支撑，缺乏适应我国国情的具有独立知识产权的高科技新技术和新工艺；另一方面，国内缺乏专业性的对葡萄酒及其产业链相关技术进行系统研究的机构，缺乏葡萄酒生产领域的硕士、博士高层次专业人才的培养基地，导致国内酿酒业技术水平相对落后，葡萄酒生产企业参与国际竞争的能力弱，直接影响我国葡萄酒行业的健康可持续发展。 “中国农业大学葡萄酒学院（硕士、博士）研发中心”目的是发挥企业与院校各自优势，将农业种植、发酵等理论与华夏的生产工艺等时间经验有效结合，有针对性的对葡萄酒相关技术进行系统研究，并为全国葡萄酒及相关行业培养高级专业人才和管理人才，使之成为国际一流的葡萄与葡萄酒研发中心，培养高级科技人才，深入开展葡萄与葡萄酒的基础研究与应用研究，促进整体研究与开发水平提高，从而增强我国葡萄酒行业的国际竞争力。 中粮集团预计对研发中心总投资1200万元，主要用于研发中心的基础建设，购置具有国际领先水平的分析仪器，以及500平米地下酒窖和137个法国橡木桶。华夏公司还提供100亩国际名种示范园和200吨试验站一座，合人民币2200万元。 中国农业大学食品学院投资500多万元购置国际先进的仪器设备，新建了国内一流的发酵工程、感官评价、酿造工艺等实验室，为葡萄酒相关基础研究和应用基础研究打下了坚实基础。 揭牌仪式上，陈章良校长发表的热情洋溢的讲话，不仅表达了他个人对葡萄酒的热爱，更阐述了葡萄酒学科发展对葡萄酒产业的重要作用，让在场的近百家新闻媒体聚焦农大。 与会专家认为，作为中国最大的农业院校，中国农大在中国葡萄酒业快速增长，而技术水平与人才培养都不甚匹配的初期，与中国酒业巨头―― 中粮集团强强联手，共同培养和输送中国葡萄酒行业的高端人才，并将MBA通才培养与专才培养有机结合，为葡萄酒行业量身定做所需人才，有望探索出一条中国葡萄酒高等人才教育跨越式发展之路。 出席仪式的中粮集团总裁刘福春，中粮酒业总经理曲吉吉，华夏葡萄酒有限公司总经理严升杰，沙城长城葡萄酒有限公司总经理何秀，烟台长城葡萄酒有限公司总经理陈云昌，以及我校食品科学与营养工程学院院长罗云波、副院长胡晓松和任发政教授。国际葡萄酒组织（O.I.V.）秘书长Michel BOURQUI出席并致辞。 中国农业大学食品学院食品技术服务中心 地址:北京市海淀区清华东路17号中国农业大学东区食品科学与营养工程学院216室邮编:100083 电话:010-62314177 主营:
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