[求助]素牛肉粒制作工艺? - 食品研发论坛

查看: 1670\|回复: 2	[求助]素牛肉粒制作工艺? [复制链接]

发送短消息 UID 210850 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 gdf0911 组别注册会员帖子95 积分688 威望593 性别注册时间2007-04-24	1^# 字体大小: t T 发表于 2011-02-23 16:51 \|只看楼主请高手指点一下素牛肉粒的大致工艺流程和所用原料,谢谢!
	分享转发

	TOP

发送短消息 UID 122110 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 hnzkjxh 组别新手上路帖子47 积分749 威望352 性别注册时间2005-02-03	2^# 字体大小: t T 发表于 2011-02-24 17:04 \|只看该用户你说的素牛肉粒是大豆蛋白或是小麦蛋白制品？


	TOP

发送短消息 UID 228606 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 liuzhi 组别新手上路帖子82 积分92 威望10 性别注册时间2007-12-01	3^# 字体大小: t T 发表于 2011-02-24 20:08 \|只看该用户蛋白制品加酶制剂，就能结合在一起，组织状态好，而且还有弹性。13015536863


	TOP

[求助]素牛肉粒制作工艺? [复制链接]