[求助]求烘焙行业作业指导书 - 烘焙论坛

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发送短消息 UID 223125 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 andrkl 组别新手上路帖子1 积分35 威望22 性别注册时间2007-09-16	1^# 字体大小: t T 发表于 2011-03-12 13:59 \|只看楼主哪位大哥有烘烤行业面包蛋糕等的生产作业指导书，能否参考下？因为我在一个烘焙工厂要写生产的作业指导书，但是产品很多有200余种，我在想是否每种产品都写一个作业指导书? 外加岗位操作书和仪器的操作指导书，哪位大哥能提供相应资料万分感谢，特别是关于打面以及发酵的作业指导，谢谢
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发送短消息 UID 368636 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 lpslinmu lpslinmu 组别注册会员帖子108 积分608 威望500 性别注册时间2012-06-15	2^# 字体大小: t T 发表于 2012-06-20 09:55 \|只看该用户参考别人的，结合自身实际编写


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