真空和面机谁使用过，用他搅拌过的面做面条效果怎么样？上网查了一下机器在2万元左右。--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
以下是在网上找到的资料，想知道实际使用效果
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主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机操作方便，自动化程度高，可以采用人机界面、PLC控制。将生产工艺程序输入本机，机器将按程序完成整个和面过程，也可根据工艺需要进行手动逐步操作，适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。 大体可分为： 真空和面机、低噪音真空和面机、真空搅拌机、真空拌粉机、真空拌面机、真空调和机等。 性能特点简介
div class="spctrl" style="height: 14px; line-height: 14px; font-size: 12px; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; "> * 采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。
* 采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。
* 和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成最佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到最佳状态。 面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。
* 吃水率高,本机吃水率在38％～55％时均可正常和面
* 可采用PLC控制，功能强，可根据工艺设定和面时间和真空度。
真空和面机相关图片：
相关介绍：采用世界领先的真空和面技术，由于
和面机内保持负压，避免了面粉发
热，使面粉和盐水在低温下得到充分
均匀搅拌，加水量高达46%以上，增
加面筋的强度，使面条更加富有弹
性，筋道十足。
