中医认为常吃新鲜的桑葚既营养保健又抗老养颜。吃饭不香、睡眠不深的朋友，不妨赶紧尝尝鲜。由于桑葚的季节性，饮用桑葚酒同样有此功效。
桑葚可以开胃、润肠，还能安神，桑葚的果实中含有丰富的维生素和有机酸，还含有丰富的活性蛋白。所以，经常食用桑葚可以促进胃液分泌，刺激肠蠕动，同时可以帮助提高睡眠质量，是老少皆宜的佳品。
对于爱美的女性而言，桑葚的养血功效可以帮助抗衰老，滋养皮肤，让脸色红润。此外，春夏交接时节气候干燥，吃些桑葚也有生津止渴的功效。
不喜欢桑葚酸味的朋友，可以把新鲜的桑葚制作成桑葚酒，不仅美味，效果更佳，可供长期饮用。
买桑葚时尽量挑选呈黑紫色的，由于桑葚表皮很薄，得轻拿轻放。买来的桑葚可用清水浸泡一会儿，冲洗干净直接食用。
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