桑葚消暑解渴，营养是苹果的5—6倍，是葡萄的4倍，有“天然圣果”的美称，是女人夏季最营养的水果。
健脾胃助消化鞣酸、脂肪酸、苹果酸等是桑葚中能促进消化的营养物质。特别是在夏天容易脾胃失调的季节，有健脾胃、助消化的功效。
降压促进代谢桑葚能有效地扩充人体的血容量，缓解高血压，还能防止人体动脉硬化和骨骼、关节的硬化，促进新陈代谢。
养发美容兼得桑葚有改善皮肤(包括头皮)血循环，营养，白皙肌肤等作用，还能延缓衰老。桑葚中的乌发素更能使头发变得黑而亮泽，保护夏天晒伤的秀发。另外，常食桑葚还可以明目，缓解眼睛干涩的症状。
防癌抗癌能手做为抗癌高手的桑葚，能促进血红细胞生长，防止白细胞减少。其中的芸香苷、花色素、葡萄糖、苹果酸、胡萝卜素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散的效果。
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