朋友,当你了解“鸡仔头”纯天然无骨鸡肉粉是取自“自动化封闭式监控管理流水线作业系统”生产的鸡肉时,你就会理解雀巢等全球食品巨头为什么之所以“唯一”选择“鸡仔头”纯天然无骨鸡肉粉的理由。
当然,以上这些“硬件”对全球知名的大公司而言,是他们应该做到、也是顺理成章做到的事。
如果说这些领先群伦、投资巨大的“硬件”是作为全球知名企业必须具备的条件的话,那么,很多细节足以说明这些全球知名企业之所以成为全球知名企业的必然!
以下的几个实例但愿成为有志以创立知名品牌企业对照:
早几年前,雀巢针对禽肉类制品制订的“不含抗生素代谢物5个项目的检测标准”,就是雀巢在与荷兰、澳大利亚、新西兰、美国等优越环境、硬件一流的国际知名养殖企业合作过程中,共同就环境因素、硬件设施、管理环节、饲料给喂、包装材料等100多个项目的评估和考核共同得出的标准。他们在制订5个检测项目(氯霉素、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃他酮)标准后,又邀请全球相关实验室几百个专家在新加坡共同商讨、论证在执行这一标准指标可能出现的干扰(如取样的器皿、运输途中的污染等不确定因等对检测准确性干扰)的操作性事项。可见雀巢科超前、严谨、慎密的企业风范。
就我们提供经检验检疫局5项检测合格的鸡肉粉后,他们又取样送北方知名某实验室的再检测,待检验结果为合格才应用于产品。
对雀巢而言,供应他们自己指定采购的原料和他们自己的产品,从没有“免检”这个字眼,因为他们的产品,不仅仅是代表他们的企业行为和企业形象,他们在创造经济价值、推进社会的繁荣与进步的同时,更是责无旁贷的承载着社会责任。
“自动化封闭式监控管理流水线作业系统”生产的鸡肉为“鸡仔头”无骨鸡肉粉不含抗生素代谢物提供了“源头”上的保证。
其实,“鸡仔头”无骨鸡肉粉的生产工艺和技术要求同样是我们闻所未闻的。
“鸡仔头”为满足全球不同地区和用户的要求,加工工艺和制作方法是多种多样的。有按不同温度和时间的加工工艺(有110℃——烹饪时间30分钟,特殊加工:120℃——烹饪时间30分钟);有分鸡肉机械剥离骨头和人工剥离骨头的方法;有必须经阿匍祈祷满足伊斯兰教(HOLA)市场的特殊需求,当然制作工艺和采取的方法不同,鸡肉粉产品的用途和效果也是不一样的,价格也是相差悬殊的。
也许,我们的不少企业,可以生产如雀巢、“鸡仔头”等知名品牌所谓“同类”的产品,这就如我们自己做的饭菜,只能应付我们生活的需要,而经大厨烹饪的菜淆,让吃客腭齿留香、众口称赞。这就是为什么很多企业“昙花一时”的只能在市场上折腾一阵子,而像雀巢、“鸡仔头”这样的百年品牌在全球屈指可数的原因。