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有号称“亚洲最大”的鸡养殖企业,希望有到美国“鸡仔头”纯天然无骨鸡肉粉厂家(美国“海宁森”公司)参观学习和合作的意愿,当提供该企业的相关资料后,被美国厂商断然拒绝,原因在于“亚洲最大”的养殖企业没有一栋“合格”的“鸡舍”,有的只不过是向农户提供种苗——饲料——回购成品鸡的管理模式,经“千家万户”的农户汇集成为“亚洲最大”的鸡养殖企业而已。这样的养鸡的方法还停留在千百年来落后的水平上,这与现代化的管理模式形成巨大的反差。

因为这样的养鸡管理模式,本身既是禽流感的受害着,同样也是禽流感的传播者。

你看人家“鸡仔头”的养鸡理念是:一是防范和避免受自然界禽流感的危害。二是自己的鸡产品不能造成对社会和公共利益的危害。“自动化封闭式监控管理流水线作业系统”养鸡就是在这样的理念指导下设计的。

鸡仔头”的鸡肉原料,从孵化、雏鸡饲养时段(“生产车间”一次可容纳八千至一万个雏鸡,通过7天的饲养期挑选符合标准的小鸡——不符合标准的予人道毁灭)、中鸡饲养时段(从雏鸡饲养时段“腾龙换鸟”输送至中鸡饲养时段的“生产车间”),成品鸡饲养时段的四道工序都在各自全封闭的“生产车间”进行,一经完成“鸡产品”生产程序,即进入屠宰的有关程序。

二者的养殖管理理念和管理模式根本就是天渊之别的。

“为何中国没有全球知名品牌?!

据报纸披露:深圳华为是超过诺基亚、西门子仅次于爱立信的世界第二大通信设备供应商,世界上每6个人中便有1个人使用华为的设备。然而,迄今为止华为的品牌不但得不到国际的承认,就是在中国与最杰出公司享有的名气都非常小。

华为通信设备之所以不能成为知名品牌的“悖论”的根源:是与业界进行的是靠“廉价”价格的竞争占有市场,输在产品的质量、创新和服务的三者缺一不可的竞争。

我国的鸡精、鸡粉调味料食品工业,不管是生产和消费,都是世界的大国。在“鸡精、鸡粉必须有鸡”的行业标准的监管下,对鸡肉粉原料的需求量呈逐年增长之势,生产以“鸡肉”命名的如鸡肉粉、鸡肉抽提物、鸡肉精粉等“五花八门”、让人眼花缭乱,使用功能混乱的产品充斥市场。

正如“廉价”是所有中国产品的最佳词汇一样:有的厂家把鸡肉粉做出来了,为了鸡肉粉产品的“廉价”,总之把鸡骨头、鸡内脏(鸡肝、肠子等)等都成为鸡肉粉的生产的原料,“廉价”就是打进市场的敲门砖。当然,从某种意义上说,这样的企业总比“保证天然、安全、营养、不含抗生素”、“掌握鸡肉美味的上佳捷径”、“可以与美国进口同类产品相媲美”误导用户的企业强多了。

     所以中国鸡肉粉企业要做大做强,在产品质量方面应该多下功夫!