“老冰棍”凭什么畅销不衰？
——告诉你“老冰棍”的前世今生
每到夏天，大街小巷卖冷饮的冰柜琳琅满目，比比皆是，其中总少不了“老冰棍”的身影。老冰棍——甜丝丝、凉冰冰、沁透心脾，解渴消暑的同时又勾起了多少人对童年时光的回忆！
无疑，作为一支冷饮产品，老冰棍的创意是非常优秀和成功的！
该产品是2004年由河南思念食品股份有限公司下属冷饮厂开发上市的（后来思念的冷饮事业从速冻产业中独立出来，先是叫做“河南大年食品有限公司”，后又策划运作新品牌“淇乐多”，成立“河南淇乐多冰品乳业有限公司”，冷饮业务归属该公司。）当年，思念高薪（有消息说是年薪20W）从东北的某著名大型冷饮企业请了一位工程师，老冰棍即是该工程师的得意之作。她整合了原沈阳德氏“拔拔凉”冰棍的一些元素，与原郑州市中州食品研究所（国内一家著名的专业冷饮稳定剂研发机构）合作，采用该所研制的稳定剂，使其主体冰晶结构形成疏松的、针状冰晶，口感净、爽，入口释放快、清凉感强，给人以“甜丝丝、透心凉”的清凉、爽口、解渴的感觉。该产品一经上市，立刻征服了广大消费者，产品供不应求。
由于天冰分厂众多、产能巨大，加之拥有广阔的销售渠道与网络，很快就后来者居上，从销量和市场号召力上远远超过了思念的“老冰棍”。随之而来的是全国上下到处刮起了“老冰棍”旋风，大大小小的冷饮企业无不争做老冰棍；到后来就连自视全国老大的伊利都坐不住了，也开始推出了老冰棍。
其实早在2002年（或许更早，但本人是从2002年开始关注和研究这支产品的）伊利和蒙牛就有类似的产品上市销售（伊利叫“纯冰凌”、蒙牛叫“纯冰糖”），但是这两支产品一直没有形成类似“老冰棍”的旺销局面。无论伊利抑或是蒙牛，其品牌号召力、影响力；其销售渠道与分销网络；其产品研发能力、原料来源等等一切的一切，按说都要比思念强势得多，况且又比思念早出好几年，完全不应该出现如今这种局面的——即冷饮“大哥大”回头仿业界“小弟”的产品！！实在是有伤“大哥大”的风范啊！！
个中缘由究竟是为什么呢？
（且听下回分解，本人是冷饮工程师QQ：793581666）
[此贴子已经被作者于2011-4-21 23:32:07编辑过]
