蛋挞水制作过程：
1.按照配方准备原料：鲜牛奶，细砂糖，鲜蛋黄，淡奶油和器具：不锈钢盆，打蛋器，筛网；
2.按照配方标准配料；
3.把细砂糖倒入鲜牛奶中充分溶解；
4.把鲜蛋黄用打蛋器搅拌均匀；
5.把拌匀的鲜蛋黄倒入已溶解砂糖的鲜奶液中；
6.把搅拌好的鲜奶，砂糖，蛋黄溶液倒入淡奶油中搅拌均匀；
7.把初步拌匀的蛋挞水溶液过筛；
8.盛载在容器内在0-5度冷藏3小时后备用。
9.蛋挞皮的选择请联系苏州采食轩食品有限公司 0512-53536798
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