制作材料：
面粉2500克，干淀粉150克，鲜猪肉750克，酱油300克，熟猪油250克，精盐5克，鸡蛋4个，味精1.5克，榨菜150克，胡椒粉25克，黄花菜50克，豆腐干350克，小葱250克，食碱少许。
制作要领：
1.鸡蛋液要搅打上浆；?
2.面团要和匀饧透；?
3.擀皮、切皮、切条要均匀；?
4.肉茸要搅拌上浆；?
5.煮馄饨、面条要沸水下锅，烧沸后要加少量冷水煮至熟透。
文章来源：五星武汉小吃培训中心
武汉五星小吃培训中心由中国名小吃大师梁师傅和王师傅共同成立，公司宗旨意在弘扬中国小吃文化，面向社会培养各类小吃界的精英人才，及从事各项不同规模的小吃经营者。公司现有小吃培训项目数十种，但我们会本着虚心学习，一心将小吃文化发扬光大的意愿，继续不定期的扩充小吃培训项目及小吃培训师傅。
五星武汉小吃培训项目：热干面、拉面、公婆饼、千层饼、牛肉面、油条、酸辣粉、奶茶、烧烤、小笼包
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