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四川特产(nooyi.cn)历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。它同川菜一样，在我国烹饪技术遗产的宝库中，占有相当重要的地位。
四川特产之所以深受人们喜爱，是因其自身特点所决定的。
1、风味突出：
它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分讲究调味的技巧，形成了多种风格。
2、善于用汤：
成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。
3、注重质量：
无论哪种小吃，都特别讲究原材料和调味料的质量。
4、承受时令翻新花样：承受着一年四季变化，选用应时原料制成的成都风味小吃，不断变化翻新，应时应景。
此外，小吃在经营上随意方便，经济实惠，也是受到人们普遍欢迎的一个重要原因。在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面、三大炮等。
成都小吃介绍：
成都名小吃品种繁多，以各色小面到抄手包饺；从糕团汤元到筵席细点；从凉抖冷食到热饮羹汤；从锅煎油烙到蒸煮烘烤，堪称花色品种琳琅满目，甜咸酸辣各味俱全。
成都小吃是一个大的概念，它不仅包括各种糕饼、羹汤、及席菜细点，另外还有一个与外地小吃不同的地方，就是小吃还包括一些肉类食品，如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒鸡”、“怪味兔”、“软烧鸭子”、“小笼蒸牛肉”等等，这又是成都小吃的一大特点，并且如果您想批发各种各样的成都特产或是小吃都可以去特产批发网（nooyi.cn）这个平台，这个平台是四川本地的特产交易平台对有兴趣批发或是供货的客户有很大帮助。
[此贴子已经被作者于2011-5-4 16:04:32编辑过]
