提起冰淇淋（冰激凌）大家都不是很陌生，也是现在夏季年轻人最时尚、最追捧的休闲冷饮食品之一！
冰淇淋（冰激凌）分为雪糕、冰棍、冰淇淋、冰激凌，我从小是在农村长大的，所以我们老家都叫雪糕，那时的雪糕口味很简单，只有简单的菠萝，香橙、草莓、巧克力、奶油口味的。因为农村每个家里基本上都没有冰箱，他们卖雪糕的就用一个箱子骑着车子，在每个村子里喊：“卖雪糕喽！”那时候的雪糕超便宜的一毛钱一支，如果到了傍晚他们卖雪糕的想处理掉今天的雪糕或是有点融化的雪糕就五分钱一支，虽然便宜但是我吃着那样的雪糕心里也是美美的！
从小，我爸妈在北京打工，我和我爷爷奶奶长大的，放了暑假我就会来北京，刚来北京时，爸爸带我去商店买东西我看到冰柜中五颜六色的包装的雪糕，有很多口味的，但是那些口味不是我们农村里单一的口味，我就一直站在冰柜的旁边看着，爸爸看到我那种想吃的欲望给我买了两支，一种是牛奶脆皮的还有一种是夹着巧克力的，我就给爸爸说
/font>“还是北京的雪糕好吃。”老爸就说：“好吃就经常给你买啊。”我就冲我爸爸笑了笑！
在我回老家之前，老爸带我吃了一次麦当劳，原来那里面也有雪糕，但是在这里吃的人都不叫雪糕都叫冰淇淋（冰激凌），那也是第一次听到这个词，麦当劳里的冰淇淋（冰激凌）种类也是非常多的，有什么甜筒、圣代、雪顶等等，我就要了一个甜筒的，吃了一口含在口中有一种丝滑的感觉，我吃着给老爸说：“老爸，这个雪糕（也就是冰淇淋）比你在商店里给我买的那个还好吃呢。”老爸脸上带着笑意一直看着我吃。吃完以后，那种浓浓的丝滑牛奶味一直回味在我的嘴中！
上完初中，我就辍学了，那时就是不想上学，还把老爸老妈气的不行，我就来北京找我爸妈了，当时爸妈特愁我那么小就去社会上工作，他们不放心，凑巧的是那年夏天我小姨正好开了一个冰淇淋（冰激凌）冷饮小店，因为小店刚开张，也不敢另聘新人，爸妈就让我帮小姨忙去了，当时我心里可开心了，因为在那里我就可以天天有冰淇淋（冰激凌）吃了！
刚来到小姨的冰淇淋（冰激凌）小店看到店里放着好几台冰淇淋机器，有立式三头冰淇淋机器，还有台式的，还有做冰淇淋球的硬冰淇淋机展示柜，而且小店装修的特时尚，小姨就给我讲了一下立式三头的冰淇淋机器可以做面条冰淇淋（冰激凌）、大森林冰淇淋（冰激凌）、瀑布冰淇淋（冰激凌）、三色冰淇淋（冰激凌）、裱花冰淇淋（冰激凌）等等，还有那个硬冰淇淋机展示柜可以做多种口味的冰淇淋球也可以自己自我创意做。我就想就这么一台机器就可以做这么多种的冰淇淋（冰激凌）感觉好神奇啊！
我越来越喜欢小姨的冰淇淋（冰激凌）冷饮小店了，了解了冰淇淋机的基本制作功能后，我就开始自己在电脑上搜索了一些制作冰淇淋（冰激凌）的技术，然后加上自己的一些创意，做出了更多的个性十足的软冰淇淋（冰激凌）比如有七彩、幻彩、炫彩冰淇淋（冰激凌）等等，还有硬冰淇淋球有意大利式、比利时的、巧克力的、摩卡的冰淇淋球等等。小店的生意越来与红火了，小姨看我忙的不行，就又招了一个助手，没过多久我给小姨提出我也想开个店怕小姨不同意，没想到小姨爽快的答应了说：“看你这么喜欢做这个，而且冰淇淋（冰激凌）的技术你也都会了，自己喜欢做那你就做吧，而且开冰淇淋（冰激凌）冷饮小店成本也不是很高，小姨帮你找地段。”当时开心的我都不知道怎么谢谢小姨了！
说开就开，小姨给我找了一个地方，装修什么的，我也加了自己的一些创意，装修好后，我把我的冰淇淋（冰激凌）冷饮小店命名为爱尚你冰淇淋（冰激凌）冷饮小店，因为我也爱尚你----冰淇淋（冰激凌），没想到刚开业不久，我的冰淇淋（冰激凌）冷饮小店的生意还挺火，自己忙不过来了就招了几个学徒工，没想到我自己也可以当老板啦，嘿嘿。。。。。。这也是我自己特别喜欢的行业！
