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老师，专家，请进 [复制链接]

hewanlong
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t T
发表于 2011-05-20 11:25 |只看楼主

高温蒸煮袋真空包装，里面含一定比例汤料，为什么抽真空完，杀菌前袋内无气体，杀菌后明显气体多？、？、？
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jiaojee
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t T
发表于 2011-05-23 13:34 |只看该用户

呵呵   需要的话  加QQ   935929080
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cm0022
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t T
发表于 2011-05-24 14:59 |只看该用户

[em07][em07][em07]

休闲鞋批发
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gdf0911
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t T
发表于 2011-05-25 10:32 |只看该用户

主要是袋内外温差不同，等冷却后就好了。可以具体说说你是做哪类产品？大家好帮你想办法
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zxlwfb
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t T
发表于 2011-06-07 20:53 |只看该用户

以下是引用hewanlong在2011-5-20 11:25:00的发言：

高温蒸煮袋真空包装，里面含一定比例汤料，为什么抽真空完，杀菌前袋内无气体，杀菌后明显气体多？、？、？

可以降低灭菌压力稳定反压是的压力灭菌的温度要稳定
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hexiankeji
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t T
发表于 2011-06-07 22:49 |只看该用户

是原料中含有的或者分解的气体，杀菌结束后不能够回到原料中去了。
hexiankeji
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hewanlong
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t T
发表于 2011-06-13 18:05 |只看楼主

谢谢各位老师，我做的蚕豆罐头——软罐头
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