中国自古民间就沿留喝粥这一饮食习俗，大概在以前，人们生活水平有限，粥作为一种最简单，最便宜的食物被广大民众所接受，一直流传至今，当时的粥简单的来说也就是把粗粮磨成粉状熬成可以食用的糊状食物，在那样的贫苦年代，就凭借这最普通的一碗粥养活了成千上万的中国人。所以，粥，对中国绝大多数人来说，有着极其特殊的感情所在。
在今天，随着人们生活水平的不断提高，人们对粥有了更深刻的研究，俗语说“药补不如食补，食补不如粥补”。太多的山珍海味吃的人们常常健康不保，而粥这种最原始的食物，却被专家认为是最健康营养的食物。因为，粥温热清单，易于消化，适合体质较差的人食用，原材料为五谷杂粮，营养搭配丰富，能满足人体所需成分，是养生养颜的最佳选择。
在这个灯红酒绿的欲望之都，一家清新不张扬的粥店，一碗简单纯朴的香粥，将带给世人怎样的一种温暖？吃惯山珍海味的人们，来一碗特色粥品，将是一种极致的生活。
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