进入5月份，浙江沿海的海水鱼糜库存，基本见底。禁渔期开始了，生产也停止了，一直要到7月底，才会有陆陆续续的原料上岸，9月份，才会进入大生产。
上半年3月份之后，海水原料的衰减是很严重的，很多企业，一个月都没有200吨的产量。油价的提升，渔工的缺乏，资源的减少，造成一部分渔船不愿意出海生产，因为捕捞的销售还不够燃料的消耗多，与其出海亏损，还不如在家领取政府的油价补贴来的合算。
鱼糜生产企业在上半年的生产中，普遍存在产品质量和成品率大幅度降低的现象，上半年原料的规格、品种等比去年同期比较，有了明显的变化，这样造成了鱼糜弹性和成品率都做不上去，生产成本大幅度提高。这个也是上半年A级鱼糜为什么从去年同期的12000元一吨调升到目前的15000一吨的主要原因之一。即使1.5万元一吨的销售价格，还不足弥补亏损，因为上半年的生产成本单单是原料成本，都要1.4万元/吨以上（高的曾达到1.8万元一吨）。因此，生产销售越多，亏损越大。如果要保证不亏损，那A级杂鱼糜的合理销售价格，应该是在1.7万元/吨左右，而不是现在的1.5万元/吨。
正由于海水鱼糜在上半年的欠缺，给淡水鱼糜的生产和销售带来了一个机遇。但是，目前两湖地区的淡水鱼糜生产企业中的库存数量，同样也是快要告罄。据我了解，没有一家企业的库存超过100吨的。今年大旱对原料的影响也是很严重的，所以，下半年的淡水鱼糜生产，在数量上，也是不可以值得太多期望的。
剩下的就是进口鱼糜了。国内进口的鱼糜，一般是从越南通过海关或者边贸进口。印尼、马来等其他国家的鱼糜根本不可能进入国内，因为他们的销售价格比国内的更高。泰国也一样，原料缺乏厉害，国内在泰国投资的鱼糜企业，都拆了生产线回国了。4月份我去越南考察后得知，越南目前同中国一样，基本没有原料，而且价格也在上涨。向越南企业下订单都不怎么愿意接受，因为他们也没把握什么时候能有原料生产。再说，从越南进口的鱼糜数量及其有限，杯水车薪，对国内的鱼糜销售和价格不会产生影响。所以，国内鱼糜企业担忧进口鱼糜会冲击市场是完全没有必要的。另外，越南的冷冻鱼糜在价格上，也越来越没有优势了。
现在的希望寄托在下半年的开海后海水原料的收购量。如果海水原料正常，可能局面会好点。如果下半年气候影响严重（据气象部门预测，下半年浙江沿海的台风可能比往年要多），那鱼糜的生产量同样会受到影响的。因此，对那些寄希望于下半年海水鱼糜数量会增多，价格将降低的人来说，可能你的想法是一厢情愿。
带鱼糜在下半年将是一个热门采购品种，目前没有一家企业有带鱼糜的库存。去年带鱼糜最低价是7500元一吨，今年上半年提升到9500元、11000元一吨。即使下半年开海后价格回落，估计也不会跌回到7500元一吨了。
从鱼糜企业需要弥补上半年的亏损心理上，还是从原料收购价格和数量方面预测，下半年冷冻鱼糜的价格，都不会出现跳水的现象。如果原料价格有继续上升（可能性不大），收购数量有减少（有可能，气候和新企业的抢购因素），那鱼糜销售价格，就将维持在现在的报价水平上。
由于以下原因，下半年的原料收购价格有可能会维持现状或者提高：一是鱼糜企业因为没有库存，为了积极做多而抢购原料；二是由于上半年有新的企业投产，对原料的需求将产生一些抬价的方式来抢购；三是很多鱼糜企业都同时投资了调理食品的生产线，他们自己生产的鱼糜，将有一部分会被自己消化掉，这样对原料收购的价格也会产生影响。
由此推断，冷冻鱼糜今后的发展趋势将是：冷冻海水鱼糜在国内的需求量将继续增加（调理食品企业的发展和食品品种的扩大需求），而鱼糜生产企业如果在年生产量不变的情况下，向市场销售的数量将会减少（自己生产鱼糜食品减少了市场供应）。冷冻鱼糜的价格（以A级为标准）不可能回到1.2万元一吨的基准价格之下，而只会逐年抬高，在特殊情况下，会产生急速拉升的趋势。淡水鱼糜在未来的三五年内将不可能对海水鱼糜的销售产生影响，更不可能取代海水鱼糜，它还将继续扮演属于海水鱼糜的“补充”的角色，但它的生产量会有一个快速的增长。
