好多食物中含有天然的植物雌激素。植物雌激素对人体激素能起到一种良好的平衡作用。比较典型的当属大豆，大豆含有天然植物雌激素大豆异黄酮，当女性体内雌激素水平偏低时，所摄入的大豆食品会增加人体雌激素水平。这就是为什么大豆食品可以帮助更年期女性稳定情绪，预防改善更年期症状，并且还可以降低乳腺癌发生的原因。研究表明，植物雌激素还可以减缓经期症状，帮助女性调整月经周期，如帮助月经周期太短的女性延长周期。
植物雌激素对心血管健康也起着很重要的保护作用。据专家介绍，大豆异黄酮可以降低血液中的胆固醇水平，尤其是“不良”胆固醇等的水平。大豆中至少含有5种抑制癌症的复合物，因此常吃大豆的日本女性乳腺癌的发病率比较低。
以大豆为主的豆类、包括豆芽都含有较多的植物雌激素，还有大蒜、芹菜、芝麻、葵花籽、燕麦、茴香以及某些水果中也含有异黄酮。几乎所有的水果、蔬菜和谷物中都含有植物雌激素，但是，只有当植物雌激素以异黄酮的形式存在时，对人体才有益处。
值得注意的是，因为含有植物雌激素的食品一般会增高人体雌激素水平，所以患有纤维瘤、子宫肌瘤等肿瘤患者，应该尽量少吃豆类等植物雌激素含量高的食物，以避免刺激肿瘤生长。文章转自：http://www.baiai.org
