羊肉的营养与价值 [复制链接]

   羊肉在我国北方地区是人们一年四季餐桌上常见的食品。俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾，在“本草纲目”中被称为补元阳、益血气的温热补品。羊天性耐寒，在我国主要产于较寒冷地区，如：青海、西藏、内蒙古地区，其中以鲁西南平原地区羊的品种为最佳。所以在我国，不论是冬季、夏季，人们适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃，是有百利无一害的。

羊：百病主治 
肉   功效主治：主治暖中，治乳余疾及头脑大风出汗，虚劳寒冷，补中益气，镇静止惊。止痛，益养产妇。可治风眩引起的头晕和消瘦，男人五劳七伤，小儿惊痛，另可开胃健力。
头、蹄    功效主治：主治风眩瘦疾，小儿惊痛，脑热头晕。安心止惊，止汗，补胃，治男子五劳引起的阴虚、潮热、盗汗，治肾虚精竭。
肝 功效主治：主治补肝，治肝风虚热，眼睛红、痛和热病后失明，用羊肝七枚，生食，有神效。
肾    功效主治：主治补肾气虚弱，益精髓，补肾虚引起的耳聋阴弱，壮阳益胃，止小便，治虚弱，小便频繁。
胃   功效主治：主治反胃，止虚汗，治虚弱，小便频繁。
舌   功效主治：主补中益气。
睛   功效主治：主治目赤及翳膜。
髓   功效主治：主治男子女人伤中，阳阴气不足，利血脉，益终气，用酒服送，还可祛风热、止毒，治女子血虚风闷。润肺气，养皮肤，并可去癫痕。