今天说麻辣冬瓜，呵呵好像都吃我自己。以为我被别人叫冬瓜，所以这个我放在本站推荐的栏目哈。我不喜欢吃这个菜说实话。我比较喜欢吃那个
干煸鳝鱼丝。为什么呢，其实没为什么。我就喜欢吃鱼！哈哈，入正题。
材料准备：。
冬瓜500克，干辣椒若干，花椒末适量，香油2茶匙，盐、酱油、糖各半茶匙。
制作方法：
1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片待用；将干辣椒去籽、去蒂待用。
2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。
3、炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。
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