【番茄面包】
材料：种面团：高粉100克，鸡蛋15克，酵母1/2小勺，水适量；主面团：糖30克，高粉65克，番茄酱35克，黄油15克，盐1/2小勺，水适量。
烘焙：中层180度，13分钟
1、把种面团所有材料混在一起揉成光滑的面团。
2、室温发酵2.5小时。
3、发酵好的种面团，排出气体以后，用手撕成小块，然后加入主面团的材料(除黄油外)，再次揉成一个面团，用力的揉到面团起筋，变得有弹性，然后加入软化的黄油，继续揉到面团的扩展阶段。揉好的面团分成4份，室温醒发20分钟。
4、醒发好的面团整成麻花型。继续发酵到两倍大（具体时间看情况，我的发酵了6个小时才差不多），在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱。
味道：吃起来是有点酸酸甜甜的，有嚼劲。
