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奶酪生产工艺与配方 [复制链接]

jacky
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t T
发表于 2005-01-03 10:58 |只看楼主

不知哪位高师有奶酪（调配型及发酵型）的生产工艺与配方可以提供，先谢谢各位啦

[em03][em17][em24]
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jacky
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2#
t T
发表于 2005-01-04 15:31 |只看楼主

怎么没有高师指点呀？

[em09][em24]
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贪吃的猫
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t T
发表于 2005-01-04 22:39 |只看该用户

给你找找，但是主流的东西又不能放出，比较难过！
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jacky
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4#
t T
发表于 2005-01-07 22:17 |只看楼主

那我先谢谢了，斑竹！[em24][em17]
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jacky
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t T
发表于 2005-01-14 13:04 |只看楼主

谢谢了，这是小弟的邮箱jacky.zhwei@163.com,方便的话发邮件，谢谢斑竹
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jyan031
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t T
发表于 2005-02-03 12:46 |只看该用户

我倒是在学校毕业设计时做过，跟个埃及人作过，不知道是否正宗，做Cheddar cheese，有兴趣么？
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杜易
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t T
发表于 2007-11-17 20:53 |只看该用户

你要做什么奶酪？我好给你，我也在学做，一般的工艺配没有问题。13013367307杜
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ningrumei
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ningrumei

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t T
发表于 2016-09-06 09:51 |只看该用户

楼主现在是高手了吧
做奶酪用小牛胃凝乳酶，董工 15963441967
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