[转帖] 防腐剂标准 何以“南橘北枳”？ [复制链接]

佘宗明

    上海零度可口可乐原液在台湾被检出含3种防腐剂，其中1种在台被禁用，另2种含量超标。可口可乐台湾分公司称，该批原液并非台湾采购，是不小心误送到台湾，它的配料在中国大陆属于合法添加剂。

   同是防腐剂，待遇大不同：在台属违禁品，在大陆却“合法”。尴尬之至的对比，让人错愕。它似乎为人们“食品安全标准内外有别”的猜想，新添了例证。可乐误送，一不小心抖露出“防腐剂标准南橘北枳”的内幕，令我们惊奇，却不惊诧：惊奇的是，没想到连细到一瓶可乐，都有防腐剂上的差别。

   添加剂添多无益，尽量少加，本是食品安全方面的通识。正因如此，在西方，许多国家秉持着添加剂“能不添则不添”的准绳，对剂量有严格限制。可3种在台湾或遭禁用或属超标的防腐剂，在大陆横行无阻，证伪了“国标不低于国际标准”的专家说法，让人疑窦丛生：添加剂标准的因地而异，是否意味着，我们的食品安全标准太过宽松？当容忍底线上移，食品质量的滑坡无可避免。

    在过于“温和”的安全标准和治理环境下，“合法添加剂”，或许会给百姓“合法伤害”。还是早点偿清食品安全上的“负债累累”吧！将国标“短板”补齐，强化整饬，还原市场伦理的常识，都正当其时。毕竟，我们还没有“百毒不侵”，社会价值底线也不容失守。