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[原创]保鲜时间长达半年的拉面配方 [复制链接]

ylqq9920
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  • 2005-01-03
1#
t T
发表于 2005-01-03 15:00 |只看楼主

我有保鲜湿面的配方，时间可长达半年！我在此有两年的工作时间，可提供此方面的技术咨询。

请问有没厂家感兴趣，可打电话010-83724169找 刘工
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natumizzl
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  • 2004-07-30
2#
t T
发表于 2005-01-03 15:38 |只看该用户

个人感兴趣可否提供参考资料??
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abuandi
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t T
发表于 2005-01-05 12:08 |只看该用户

我添加山梨糖醇，变性淀粉，抽真空。不加防腐剂，几个月的保鲜还是有的，湿面没有必要保鲜那么长时间
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