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谁能提供检测蜜饯和酱菜中防腐剂的方法？ [复制链接]

wjzjs
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t T
发表于 2005-01-03 19:06 |只看楼主

蜜饯和酱菜中防腐剂的检测，如果按GB/T 5009.29－2003用气相，前处理很复杂，而且误差很大。

有什么更好的处理方法或检测方法
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seaman
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t T
发表于 2005-01-04 16:58 |只看该用户

国标有针对每种防腐剂，制定不同的检测方法。具体检测时可以预定检测目标，然后选择对应方法。
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wjzjs
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t T
发表于 2005-01-04 20:53 |只看楼主

现在常用的就是苯甲酸和山梨酸及其盐

食品上有GB/T 5009.29-2003的检测标准

饮料，酒类可用液相，处理比较方便

而蜜饯和酱菜类，没有具体注明，如果用气相，用乙醚提取，处理起来就比较麻烦，误差也比较大
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