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发表于 2011-07-24 16:37 |只看楼主
美食天下菜谱网今天跟大家说下贫血，贫血是指血液中红血球数量太少，血红素不足，它不是一种独立的疾病，而可能是其他疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。贫血一般表现为身体软弱乏力、皮肤苍白、气急或呼吸困难，伴有头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等症状，甚至发生晕厥。贫血吃什么好？贫血者宜多吃含铁丰富的食物，要注意饮食的合理配合，如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维生素C和果酸，能促进铁的吸收。餐后不宜饮用浓茶，因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀，会影响铁的吸收。用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质，新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中都含有丰富的叶酸。另外，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。这里我推荐几个比较常见的哦：
皮蛋瘦肉粥
大蒜黄焖鸡
萝卜丝鲫鱼汤
芒果紫米粥
西红柿牛肉汤
吉祥干贝
山楂糯米羹
红枣姜楂茶
桂圆银耳红枣羹
枸杞猪肝菠菜粥
上汤菠菜
白灼响螺片
枸杞当归炖小排
海参当归补气汤
红烧牛肉的做法
酸辣肥牛的做法
油菜猪肝粥
茄子肉丝
木瓜炆带鱼
看看朋友们你们会去做哪个哦，都是贫血的人可以吃的哦！
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