意大利萨科（SACCO）简介
意大利萨科有限公司总部位于意大利科莫湖与美丽的阿尔卑斯山之间的科莫镇。1872年开始生产用于制造传统干酪的动物性凝乳酶以及乳品生产中的发酵剂和益生菌。
先进的加工条件和品质控制，确保为客户提供稳定的发酵剂产品；先进的实验条件和专业的技术团队，确保为客户提供迅速周到的服务；国际化的销售网络和专业化的分销体制，确保为客户提供充足稳定的供货保障。
萨科官网：[url]www.saccosrl.it[/url]
昊岳正式成为意大利萨科菌种中国区域唯一代理商
2010年应意大利萨科公司的邀请，昊岳总经理、技术顾问及技术主管赴意大利萨科公司学习参观。经过几天的交流，昊岳与意大利萨科成功达成代理合作协议。
SACCO酸奶系列菌种
类型 型号 菌株特点 推荐应用
传统 Y250A St+Lb/多球、杆互配、产酸中等、不拉丝、中等粘度、后酸较弱 口感细腻的凝固酸奶（老酸奶）
Y350A St+Lb/多球、杆互配、产酸快、不拉丝、中高粘、后酸弱 口感细腻的凝固型酸奶（老酸奶）
Y450A St+Lb/多球、杆互配、产酸中等、不拉丝、后酸较弱、中等粘度 凝固型酸奶
搅拌型酸奶
Y450B St+Lb/多球、杆互配、产酸中等，长拉丝、中高粘、后酸较弱
搅拌型酸奶
Y480F St+Lb/多球、杆互配、产酸较快，长拉丝、高粘、中等后酸
搅拌型酸奶
Y280F St+Lb/多球、杆互配、产酸中等，短拉丝、中高粘、中等后酸
搅拌型酸奶
益生 YAB450BB/452BB St+Lb+Bi+La四菌互配，口感温和，高粘、后酸较弱 风味突出的凝固型/搅拌型酸奶
BGP93 单株干酪乳杆菌 类养乐多产品
LA3 单株嗜酸乳杆菌 用于益生菌酸奶
生物保护 LPRA 由鼠李糖乳杆菌与植物乳杆菌混合而成 抑制酸奶中酵母菌和霉菌
