为让广大群众吃上放心肉和放心餐，23日下午至24日上午，由自治区副主席、区食品安全委员会主任德吉率领区**办公厅、区食品安全办、区卫生厅、区商务厅、区质监局、区工商局、区食品药品监督管理局的负责同志以及相关专业执法监督人员组成的检查组，对拉萨市餐饮一条街的康师傅、巴尔库路的旭日粮油店、拉萨市生猪定点屠宰厂以及西藏日泉纯净水销售有限公司和陈明豆制品个体小作坊等进行了全面深入的检查。
在检查餐饮店时，德吉一行走进厨房，重点检查了群众关心的调味品、肉及肉制品、熟食制作、储藏、蔬菜购货渠道、厨房卫生及餐具的清洗消毒等环节；在检查食用油时，重点察看了商家进货验收、索票索证、购销台账和质量承诺制度的建立实施情况；核查了小作坊生产企业的工商执照、卫生许可证和个人健康证及人员上岗持证、质检抽检情况，并检查了豆腐的生产现场。
在生猪屠宰厂，德吉详细察看了生猪屠宰的整个生产流程，听取了汇报，针对群众的反映同屠宰厂负责人进行了认真交流，并就如何杜绝问题猪流入市场，确保群众吃上放心肉作了指示。
检查中，针对餐饮业存在的问题，德吉强调指出，食品是人命关天的大事，对食品安全问题，全国、自治区都在大力抓。预防疾病，要从卫生抓起。各餐饮企业要以对人民群众生命高度负责的态度，认真搞好食品卫生，认真落实检查出的问题，要严格按照操作程序，确保万无一失。使用的食用油，一定要从正规渠道进货，保证产品质量，不用假冒伪劣产品欺骗消费者。在生产经营活动中讲信誉、守法律，对欺骗、坑害消费者的商家一经查实，坚决打击、严肃处理。自治区与食品安全有关部门，要以此次检查为起点，继续加大对食品安全的监管力度，要明察暗访，要按照各自职责和属地管理原则，加大监管力度，加大对市场不定期的检查频率，确保大庆期间广大群众饮食安全。
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