云南：微生物超标成为冷冻饮品不合格主因
近日，云南省质量技术监督局在全省范围内开展的冷冻饮品产品质量
监督抽查情况通报显示，微生物超标成为云南冷冻饮品生产过程中容易发
生的主要质量问题。
云南省质量技术监督局通过对昆明、保山、楚雄等８个州、市２０家
冷冻饮品生产企业生产的冷冻饮品进行抽查，监测出在２２批次样品中，
有１批次样品菌落总数超过标准要求，导致实物质量批次抽查合格率为９
５．５％。
据云南省质监局办公室负责人介绍，微生物指标是涉及人身安全的主
要指标之一，也是生产企业管理水平的主要衡量标志。企业在生产过程中
不注重卫生、生产环境不合格都会造成微生物指标超标。一旦消费者食用
了微生物超标的产品，会出现腹泻等肠道疾病。
云南省质量技术监督局提醒消费者，在选购冷饮商品时，要选购有一
定规模、产品质量和服务质量较好的名牌企业的产品，要查看产品包装上
的标签标识是否齐全，尤其要看生产日期以及保质期。此外，消费者食用
冷饮也要适量。
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