赛西维烘焙学校月饼技术专业培训
◆糖浆的制作、咸蛋的处理 ◆广式月饼（蛋黄白莲、双黄白莲、伍仁月饼、水果月饼）
◆巧克力月饼（牛奶味、咖啡味） ◆潮式月饼：（原酥、彩酥）
◆京式月饼戏 ◆台式月饼（黄金月饼）
◆冰皮月饼（水果冰皮月饼） ◆水晶月饼（水晶翡翠月饼）
◆总结学习知识、学员实操比赛 ◆月饼策划方案、销售
全日制班学习：10天 学费1280
培训讲师介绍
王中全，国家高级西点技师
王老师毕业于广东岭南烘焙技术学院，有丰富的实践经验，管理经验和扎实的理论基础。多年来一直潜心钻研，创新烘焙技术，在烘焙技术领域里取得了丰硕成果，曾多次获得国家和省级荣誉奖项，为烘焙技术的发展作出了杰出的贡献，现任赛西维烘焙技术学校教务主任兼西点课讲师。
曾任:
广州东苑酒店点心部长
佛山丰顺食品有限公司 烘焙技术顾问
