【[url=http://food.easysources.cn]食品工业网[/url]，food.easysources.cn】8月4日讯：曾经做过侍酒师的Christian Vanneque，终于在伦敦买到了他梦寐以求的1811年Chateau d''Yquem，他将把这瓶Chateau d''Yquem放到他在巴厘岛的餐馆里展示。那里的展柜可以控制温度和湿度，并且具有防弹功能。
这瓶来自伊甘酒庄(Chateau d''Yquem )的拥有200年历史的白葡萄酒近日在伦敦以7500英镑的价格售出，成为史上最昂贵的白葡萄酒。
这位前首席侍酒师说，“我把它叫做我的‘小疯子’。这个价格当然很贵，但你心甘情愿去买。”这瓶酒是伦敦古董葡萄酒公司市场总监Stephen Williams四年前从一位欧洲客户手中买下来的，在经过伊甘酒庄认证后摆上市面**。
1811年份是有名的“彗星采收期”，在葡萄收获之前，发生了彗星这样的天文现象。品酒师Michael Broadbent在他的葡萄酒著作中提到，他最近一次品尝依奎姆酒已经是在1998年。“它让我想起覆盆子和奶油，回味悠长。”
1811年的依奎姆酒大约出产了3000瓶，大部分出口到俄罗斯，但现存的正品仅余10瓶。
编辑：William
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