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第一个发现可可豆的人据说是克里斯托弗·哥伦布,他在1502年将可可豆献给西班牙斐迪南国王。

  几十年之后,西班牙玛利亚公主将可可豆作为订婚礼物送给路易十四,在欧洲掀起了一股巧克力的狂热。

  1657年英国各地纷纷建成"巧克力屋",专门制作出售巧克力饮料,巧克力饮料成了红极一时的时髦饱品。

  1765年,我力饮料传到美国,第一家巧克力工厂在新英格兰诞生,美食家托马斯·杰斐逊给了巧克力极高的评价并且肯定了巧克力的营养价值。到年近代,巧克力得到更大的重视。二战期间,国政府利用巧克力给士兵提供营养、鼓舞士气,因为巧克力可以给他们提供能量,使士兵们能够坚持到下次配给食物时。

  直到今天,在美国陆军的口粮中,仍然包括三块4盎司的巧克力,而且,它已经被归为美国空间计划的一部分,允许被宇航员带入太空。