银耳是一种非常著名的食用菌和药用菌，素有“菌中之冠”之称，是中国古代参（人参）、茸（鹿茸）、燕（燕窝）、耳（银耳）四大珍品之一。冰糖银耳羹是中华千年传统滋补品。然而银耳羹做起来却很麻烦，需要长时间的小火炖煮才能成羹，费工费时，严重影响人们对它的食用，特别不适应现代生活的快节奏。我们采用现代高新技术对银耳进行了深加工，将天然银耳加工成了能即冲即饮的方便银耳。这种方便银耳不仅完全保留了银耳的全部营养成分和滋补功能，且仍然具有溶水成羹的特性。现在好了，要喝冰糖银耳羹，就直接用开水冲调方便银耳再加入冰糖就可以了。方便银耳还可以加工成一系列的即溶银耳产品，比如方便银耳红枣羹、方便银耳枸杞羹、方便银耳绿豆羹......等等，形成一个即溶银耳食品的大家族。
